Die Spezialitäten-Manufaktur „Physalia“ aus dem benachbarten Spay zeigt ihre frischen und verarbeiten Früchte in Verbindung mit den Mittelrheinkirschen. Ein abschließendes 3-Gänge Fingerfood-Menü aus beiden Geschmackswelten entführt Sie zu einem außergewöhnlichen und sicherlich neuen Geschmackserlebnis. Die diesjährige „kulinarische Rendezvous- Wanderung“ über den Kirschenpfad Filsen mit Kirschexperte Frank Böwingloh widmet sich der Zusammenführung der Mittelrheinkirsche mit der wunderbaren Welt der uns fast unbekannten Physalis-Frucht. Die Physalis (physalis peruviana) hat ihren Ursprung in den südamerikanischen Anden. Sie ist ein Nachtschattengewächs, das in der Tomate seine nächsten Verwandten hat. Physalis sind nicht nur ein wunderschön erscheinendes Kunstwerk der Natur, sondern auch sehr reich an gesunden Inhaltsstoffen z.B. Vitamin A, B und C, Eisen, Zink, Thiamin, Riboflavin und Niacin.

Sie sind ein wahres Superfood, das glücklicherweise nun auch seit 2009 im Bopparder Hang angebaut wird. Der Standort der Deutschen Genbank Obst in Filsen hat dazu mit seinen traditionellen 134 Steinobstsorten viele säurebetonte Geschmacksnoten zu bieten, die gespannt darauf warten neue Geschmackskombinationen mit der Physalis-Frucht einzugehen. In Zusammenarbeit mit dem familiengeführten Kleinunternehmen– Physalis aus Spay sind so neue kreative Produkte aus beiden Welten zu einem unwiderstehlichen kulinarischen Gesamterlebnis entstanden. Die Ergebnisse aus beiden Welten werden in Form von vielen kleinen Köstlichkeiten und Getränken an vier Genussstationen präsentiert: Das Mittelrheintal als großes Potential für viele Neuheiten aus Tradition und Innovation.

Datum: 28.08.2026
Beginn: 17:00 Uhr
Dauer: 3 Stunden
Wegeführung: leicht
Kosten: 25 €
Anmeldung: www.sortenretten-mit-genuss.de
Anmeldeschluss: 23.08.2026
Veranstalter: Kreisverwaltung Mayen-Koblenz, Integrierte Umweltberatung
Gästeführung: Frank Böwingloh, Martina und Carlos Beltran
Treffpunkt: Dorfplatz, Schulstraße, 56341 Filsen
Parken: Wanderparkplatz – Ecke Im Sanderweg/Unter den Brücken, 56341 Filsen